私のお店で作っているボンボンショコラは、オランダのＪ・Ｋ・Ｖ社の型を使用している。一個のボンボンショコラは、12ｇから14ｇで２４個取れる。 また、型の値段は約４０ユーロである。 店での緒呉レートの販売価格はキロ約５８ユーロである。
