外交官という意味でなんと素晴らしい名前をつけたものだ。その他にも立派な面白い名前のついたお菓子がたくさんある。Financier（フィナンシエー「財務家」）Comversation（コンベルサション『会話』）クレーム・ダマンドで仕上げたタルトOpera（オペラ）Pont-Neuf（ポン・ヌッフ『新橋』）Saint-Honore（サント・ノーレ）等々パリの高級店が並ぶ有名な通りの名前のついた菓子もある。
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